Als u ooit hebt gelopen door de spice gangpad van de supermarkt bent u waarschijnlijk bekend met kruiden zoals peterselie en tijm en kruiden zoals kaneel. Maar wat over koenjit of fenegriek? En wat precies doet u met koriander? Lee Dobbins nieuwe boek "Healing kruiden en specerijen," vertelt u niet alleen hoe te gebruiken bijna elke populaire kruid en kruid u kunt veronderstellen maar ook de voordelen voor de gezondheid.
Lee heeft een boeiende stijl die maakt u zich gerust van de get go. Ze legt uit hoe de kruiden en specerijen om te genezen je in plain Engels. Elke kruiden heeft secties over de plant zelf, voordelen voor de gezondheid, bijwerkingen en culinaire toepassingen.
Wist u dat basil de laboratorium-bewezen of doden bacteri?n zoals de Staphylococcus, Pseudomonas effect en Enterococcus heeft? Als u door een mug gebeten krijgen crush een blad van basilicum en wrijf het op de beet te lessen de irritatie. Natuurlijk, als een kok, is wat ik graag over basilicum het zoet maar pittig beet of drop. Italiaans eten zou niet alleen Italiaanse zonder basilicum proeven.
Lee's basilicum pesto recept is traditionele met de rijkdom van pijnboompitten, de gladheid of olijfolie, de kaas en natuurlijk de papillen of herbaliciousness of basilicum. Probeer het op hete pasta, meng met een gelijk deel azijn voor een salade dressing. Toevoegen aan zure room voor een duik of verspreid het over segmenten of gebraden in een 400 mate oven aardappelen u vervolgens.
Lee's recepten maken uw eigen door het vari?ren van enkele van de ingredi?nten. Bijvoorbeeld, zou haar recept voor citroen knoflook kip met oregano net zo goed werken met zalm of forel.
Enkele van de meer ongebruikelijke kruiden omvatten kardemom, citroenmelisse, smakelijk en tamarinde. Wat is u vraagt jezelf: het is de tamarinde pulp of een boom vrucht natuurlijk gegroeid in Afrika en in andere tropische regio's geteeld. Helende toepassingen zijn het slechte LDL cholesterol door bindende met het verlagen, zodat het kan niet door uw lichaam worden geabsorbeerd. Het maakt een scherpe maar verfrissend drankje wanneer de plakken wordt gecombineerd met suiker en water.
We weten allemaal dat kruiden en specerijen zing aan onze koken toevoegen maar wie wist dat die dezelfde kruiden kon maken ons beter voelen en gezond te blijven. Van anijs aan vanille bonen dekt Lee 80 kruiden en specerijen. Het is niet vaak u vind ik een boek dat u in de keuken en als onderdeel van uw kabinet arsenaal van geneeskunde gebruiken kunt. Dat is precies wat je vindt jezelf doen met "Healing kruiden en specerijen." Beschikbaar als hard copy of kindle formaat.
Healing kruiden en specerijen is beschikbaar op amazon.com zoeken veel snelle diner recepten op Dee's blog, Dee Delicious diners. Dee Power is de auteur van verschillende non-fictieboeken en de roman "Over tijd." Ze dol op kruiden, groenten en bloemen groeien en delen haar tuinieren tips.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น